White Pasta कैसे बनाए?

क्या आपके बच्चे भी दाल रोटी खा खा कर bore हो गए हैं और आपसे खाने में कुछ tasty मांगते हैं? तो आप उनके लिए घर में ही restaurant जैसा ‘White Sauce Pasta’ बना सकती हैं जो आजकल के बच्चो का favourite है और आसानी से घर पर रखे सामान से बनाया जा सकता है।

White Pasta कैसे बनाये?
White Pasta कैसे बनाये?

White Pasta कैसे बनाये?

Step 1: सबसे पहले आप एक pan लेकर उसमें पानी उबालने रखें।
उसमें आप अपने बच्चों की पसंद के shape (penne, spiral) का pasta डाल दे ।

Step 2: पानी में एक चम्मच तेल और थोड़ा सा नमक डाल दें ताकि पास्ता अच्छे से उबल जाए।

Step 3: जब तक पास्ता उबल रहा है, तब तक आप pasta के लिए ‘White Sauce’ बना ले

Step 4: White Sauce बनाने के लिए आप सबसे पहले एक pan में थोड़ा सा butter डालकर उसको गर्म करें उसके बाद उसमें एक चम्मच मैदा डालकर भून लें।

Step 5: जब मैदा अच्छे से butter में भून जाए तो आप धीरे-धीरे थोड़ा सा दूध डालते रहे। जब तक मैदा बिल्कुल दूध में अच्छे से मिल नहीं जाता तब तक आप चम्मच से sauce को हिलाते रहे। आप दूध की मात्रा sauce की consistency के हिसाब से adjust कर सकते है।

Step 6: अब sauce में थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डाल दे।

Step 7: Sauce पकने के बाद आप gas बंद कर दे।

Step 8: अब एक अलग pan में थोड़ा सा तेल डालकर सब्जियां fry कर ले। जो सब्जियां आपके घर में उपलब्ध है जैसे प्याज, शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न या गाजर डाल कर अच्छे से सब्जियां fry करले।

Step 9: जब सब्जियां अच्छे से fry हो जाएं तो आप उसमें white sauce जो आपने prepare करी है वह डाल दें और अच्छे से mix करले सब्जियों को sauce में।

Step 10: इसके बाद जो आपने पास्ता उबालकर रखा है उसको अच्छे से डालकर mix कर लें।

Step 11: पास्ता mix करने के बाद उसमें Oregano और chilly flakes डाल दे जिससे pasta me एक बहुत ही अच्छा flavour आता है।

Step 12: Last में जब सब कुछ mix ho जाए तो आप उपर से cheese डालकर एक बार और pasta mix करले।

इसके बाद आपका restaurant जैसा pasta तैयार हो जाएगा जो की बच्चो को बहुत पसंद आएगा।

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